水なます


南房総で有名な郷土料理です。新鮮なアジやイサギ等を三枚におろし、味噌、シソ、しょうがなどと一緒に包丁で細かくたたき、それを味噌汁(湯ざましを作り丼に入れて味噌を溶き、少し土佐酢を入れる)の入った丼状の器に入れ、冷蔵庫で冷やします。深鉢に氷を入れ、器ごと氷の中に入れて、冷やしながら食べます。
夏の食欲のない時にもきっとおいしくいただけますよ。

TEL 0470-22-2000
FAX 0470-23-3000
備考 <お問い合わせ>
〒294-0045 館山市北条1879-2
館山市観光協会
メールアドレス info@tateyamacity.com